맛집 썸네일형 리스트형 의령 60년 노포 소고기 국밥 - 종로식당 경남 의령은 외지인들에게는 망개떡과 의령소바로 유명한 동네입니다. 의령소바는 몇 년 전부터 체인화되어 경남 전역에 많이 생겨나서 이제 대중적인 음식이 된 느낌이네요. 망개떡과 의령소바보다 대중적인 인지도는 덜하지만 의령 3대 맛집이라고 하면 종로식당을 빼놓을 수 없습니다. 의령인데 식당 이름은 왜 종로식당인지는 모르겠네요...^^;; 소고기 국밥이 메인이고 수육과 곰탕이 메뉴의 전부입니다. 대문으로 들어가서 좌측에 작은 부엌에서 큰 솥에 소고기 국밥을 끓이고 있는 걸 볼 수 있습니다. 예전 수요미식회에 소개될 때 황교익님이 가게 입구 옆 부엌에서 국밥을 끓이는 모습이 조선시대 주막에서부터 내려오는 모습이라고 설명한 것이 기억나네요. 반찬은 이렇게 나옵니다. 국밥이라 사실 김치 외에는 딱히 필요 없는 편이.. 더보기 창원 이색 짜장면 - 주남저수지 돌짜장 전국에 짬뽕 전문점은 수없이 많이 있지만 짜장면 전문점은 드문 편입니다. 지금은 유행이 지나갔지만 전국 5대 짬뽕이라는 것이 존재할 만큼 전국에는 각자 개성을 가진 특이한 짬뽕 가게가 많이 생겨났습니다. 그에 비해 짜장면은 잠깐 노란색 춘장을 이용한 노란 짜장이 잠깐 유행했다가 사라졌고, 이후 사천짜장이라던가 쟁반 짜장 정도가 새로 나타나게 되었습니다. 전북쪽에서는 '물짜장'이라는 독특한 메뉴가 있지만 이 음식은 '짜장면' 계열로 넣기에는 좀 무리가 있고요. 주남저수지 돌짜장은 쟁반짜장에서 변화된 짜장면이라고 할 수 있습니다. 각종 해산물과 돼지고기 고명이 들어가고 주방에서 볶아져 나오는 모양이 쟁반짜장과 큰 차이가 없기 때문이죠. 다만 일반 쟁반이 아니라 뜨거운 돌판 위에 나오는 점이 여느 쟁반짜장과 .. 더보기 프랜차이즈 본점 같은 분점 - 무봉리 토종순대국 김해 장유점 한 곳에서 오랜 기간 장사를 한 식당을 일본식 표현으로 '노포'라고 하는데, 무봉리 토종 순대국 김해 장유점은 무봉리 순대국 프랜차이즈 중 한 곳이지만 이제는 분점 수준을 넘어서 거의 '노포'느낌이 나는 곳입니다. 무봉리 토종 순대국을 김해 장유점에서 처음 접하고 다른 곳에도 무봉리가 있어서 몇 차례 가 봤지만 다른 곳과는 확실한 차별성을 가지고 있어 그 브랜드 분점일까 하는 생각이 들었습니다. 특히 요즘 무봉리는 순댓국 전문점이라는 이름이 무색한 메뉴가 많이 생겼는데... 뼈해장국, 내장탕까지는 비슷한 계열이라 그렇다 쳐도 뜬금없는 꼬막비빔밥까지 취급하고 있습니다. 무봉리 장유점은 여전히 순대국과 순대전골 등 순대 위주의 메뉴만 하고 있는데 프랜차이즈 본사에서 어떤 간섭이 없는지 모를 일입니다. 하여튼.. 더보기 창원 사파동 순대국 전문점 - 백암박가네 순대국 나는 경상남도에서 태어나서 줄곳 살아오고 있지만 돼지국밥보다는 순대국밥을 더 좋아한다. 대부분의 경상남도 동쪽 지역에 사는 사람들에게 돼지국밥과 순대국밥의 차이를 따지는 것이 무의미한 것인지도 모른다. 거의 모든 돼지국밥 가게에서 순대국밥도 판매하고 있기 때문인데... 돼지국밥 베이스에 돼지고기 대신 당면 순대나 찰순대가 들어가면 그게 순대국밥이기 때문이다. 중부지역 이상에서 먹는 순대국과 경상남도의 돼지국밥은 같은 돼지고기를 사용한 음식이지만 분명 차이가 있다. 고기를 넣느냐 내장을 더 많이 넣느냐 등의 차이도 있지만 국물 자체가 일단 다르다. 그래서 창원에서 중부지역식 순대국을순댓국을 먹기는 쉽지 않은데, 그런 면에서 창원 사파동 백암 박가네 순댓국을 발견한 것은 즐거운 일이었다 메뉴는 이렇게... .. 더보기 슴슴한 맛이 매력인 산채비빔밥 맛집 - 시골집 칼국수 시골집 칼국수는 가끔 마산 창동 예술촌 근처 갔다가 혼밥 하러 찾아가는 마산 부림 지하상가 근처에 있는 칼국수/산채비빔밥 식당이다. 창동 예술촌은 의외로 낮에 밥을 먹을 만한 곳이 드문 편이고... 그 중 혼밥 할 수 있는 곳은 더욱 드문 편이죠. 햄버거나 돈까스 이런 종류는 좀 있습니다만... 가끔은 그냥 밥을 먹고 싶을 때가 있으니까... 시골집 칼국수는 마땅히 먹을만한 것이 생각나지 않을 때 고민할 필요 없이 그냥 가서 먹을 수 있는 그런 곳이다. 부림지하상가 지하도 앞에 위치해서 정면 사진은 못 찍겠네...ㅎㅎㅎ 멀리서도 시골집 칼국수 간판이 잘 보여서 찾는 건 어렵지 않을 듯... 손님이 많아서 한쪽은 못 찍었는데... 반대쪽은 테이블이라 좌식이 불편한 분들은 테이블로 가서 앉으면 편하게 식사할.. 더보기 이전 1 2 3 다음
