특이한짜장면 썸네일형 리스트형 창원 이색 짜장면 - 주남저수지 돌짜장 전국에 짬뽕 전문점은 수없이 많이 있지만 짜장면 전문점은 드문 편입니다. 지금은 유행이 지나갔지만 전국 5대 짬뽕이라는 것이 존재할 만큼 전국에는 각자 개성을 가진 특이한 짬뽕 가게가 많이 생겨났습니다. 그에 비해 짜장면은 잠깐 노란색 춘장을 이용한 노란 짜장이 잠깐 유행했다가 사라졌고, 이후 사천짜장이라던가 쟁반 짜장 정도가 새로 나타나게 되었습니다. 전북쪽에서는 '물짜장'이라는 독특한 메뉴가 있지만 이 음식은 '짜장면' 계열로 넣기에는 좀 무리가 있고요. 주남저수지 돌짜장은 쟁반짜장에서 변화된 짜장면이라고 할 수 있습니다. 각종 해산물과 돼지고기 고명이 들어가고 주방에서 볶아져 나오는 모양이 쟁반짜장과 큰 차이가 없기 때문이죠. 다만 일반 쟁반이 아니라 뜨거운 돌판 위에 나오는 점이 여느 쟁반짜장과 .. 더보기 이전 1 다음
