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프랜차이즈 본점 같은 분점 - 무봉리 토종순대국 김해 장유점 한 곳에서 오랜 기간 장사를 한 식당을 일본식 표현으로 '노포'라고 하는데, 무봉리 토종 순대국 김해 장유점은 무봉리 순대국 프랜차이즈 중 한 곳이지만 이제는 분점 수준을 넘어서 거의 '노포'느낌이 나는 곳입니다. 무봉리 토종 순대국을 김해 장유점에서 처음 접하고 다른 곳에도 무봉리가 있어서 몇 차례 가 봤지만 다른 곳과는 확실한 차별성을 가지고 있어 그 브랜드 분점일까 하는 생각이 들었습니다. 특히 요즘 무봉리는 순댓국 전문점이라는 이름이 무색한 메뉴가 많이 생겼는데... 뼈해장국, 내장탕까지는 비슷한 계열이라 그렇다 쳐도 뜬금없는 꼬막비빔밥까지 취급하고 있습니다. 무봉리 장유점은 여전히 순대국과 순대전골 등 순대 위주의 메뉴만 하고 있는데 프랜차이즈 본사에서 어떤 간섭이 없는지 모를 일입니다. 하여튼.. 더보기
마산 양덕동 짬뽕 전문점 삼천도씨((3000℃) 아주 오랜만에 들려 본 마산 양덕동 짬뽕 전문점 삼천도씨((3000℃) 개업 초기 때 한 번 와보고 거의 2년... 아니 3년 만인 듯... 맛이 없어서 그런 건 아니고 그냥 이 동네에서 밥 먹을 일이 없다 보니... 점심시간이 좀 지난 다음이라 대기하는 손님이 한 명도 없었지만... 처음 오픈했을 때부터 입소문이 나서 금방 동네 맛집이 되더니 식사 시간에는 대기가 없는 날이 없는 맛집이 된 곳. 3년 만에 갔다면서 너무 자세히 알고 있는 것처럼 글을 작성하고 있어서 이상한가? 직접 가지는 않았지만 들리는 것이 있고 보이는 것이 있으니까. 가게 내부 사진은 한 장 뿐 손님이 많아서 다른 쪽으로는 사진을 찍기 힘들었다. 사진 한 장으로 내부 분위기를 전달할 수 있을지 모르겠지만... 대략 이런 분위기. 4.. 더보기
창원 가로수길 카레 전문점 모루식당 모루식당은 부산 전포동 본점에 있는 일본식 카레 전문점이다. 프랜차이즈라고 할 수도 있고, 아닐 수도 있는데, 초기 분점들은 대부분 본점 사장의 지인들 위주였다고 하더라. 분점이 많아지면서 계속 이런 방식을 유지했는지는 모르겠지만... 창원 가로수길로 통하는 용호동 일대는 주택가에 상업시설이 밀집해 있어서 사람들이 몰리는 점심과 저녁 시간에는 주차하기가 힘든 편인데 전용 주차장이 있는 곳은 그래서 여러 모로 편리하다. 모루식당 전용 주차장은 바로 맞은편이라 더욱 편리하다. 다만, 주차대수가 적어서 금방 만석이 되니, 되도록이면 오픈 시간에 맞춰서 일찍 가야 된다. 주차장 자리뿐만 아니라 식당도 금방 웨이팅이 생기니 사정이 허락하면 오픈 시간에 맞춰 가는 것이 여러모로 편리하다. 오픈 때부터 지금까지 유지.. 더보기
밀양 금시당 백곡재 400년 은행나무 밀양 금시당 백곡재에는 수령이 400년 넘은 은행나무가 있다. 그 은행나무가 노랗게 물들어 아름다움을 뽐내며 많은 사람들을 불러 모으고 있다. 아니 은행나무는 그냥 자연한데 사람들의 욕심으로 몰려드는 것인지도 모르겠다. 어쨌건 크고 우람하고 오래된 은행나무는 오늘도 그 자리에 서 있다. 더보기
창원 사파동 순대국 전문점 - 백암박가네 순대국 나는 경상남도에서 태어나서 줄곳 살아오고 있지만 돼지국밥보다는 순대국밥을 더 좋아한다. 대부분의 경상남도 동쪽 지역에 사는 사람들에게 돼지국밥과 순대국밥의 차이를 따지는 것이 무의미한 것인지도 모른다. 거의 모든 돼지국밥 가게에서 순대국밥도 판매하고 있기 때문인데... 돼지국밥 베이스에 돼지고기 대신 당면 순대나 찰순대가 들어가면 그게 순대국밥이기 때문이다. 중부지역 이상에서 먹는 순대국과 경상남도의 돼지국밥은 같은 돼지고기를 사용한 음식이지만 분명 차이가 있다. 고기를 넣느냐 내장을 더 많이 넣느냐 등의 차이도 있지만 국물 자체가 일단 다르다. 그래서 창원에서 중부지역식 순대국을순댓국을 먹기는 쉽지 않은데, 그런 면에서 창원 사파동 백암 박가네 순댓국을 발견한 것은 즐거운 일이었다 메뉴는 이렇게... .. 더보기